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Rosato delle Ripalte

Caratteristiche di degustazione

Alla vista:colore rosa carico, con riflessi dorati

Al naso:aggressivo, ricco di profumi primari, fiori e frutta leggermente caramellata con un ricordo di macchia mediterranea.

Al palato:molto equilibrato e fresco, armonico e delicatamente fruttato. Si consiglia di berlo a 11/12° C. Oltre ai classici abbinamenti con la cucina marinara e rustica isolana, il Rosato trova negli antipasti a base di pesce crudo un legame ideale, così come nei risotti, specie agli asparagi; si accompagna felicemente anche ai formaggi dolci, di media consistenza e non troppo stagionati. Molto gradevole come aperitivo

Prezzo di listino: € 15,00
Special Price € 11,00 -26%

Disponibilità: Disponibilità

Dai Vigneti di Poggio Turco coltivati ad Aleatico , il vitigno più famoso e tipico dell'Isola d'Elba, tanto amato da Napoleone , arrivano le uve per la produzione del Rosato delle Ripalte. È una nuova interpretazione di un vecchi vitigno, coltivato sulle alte terrazze prospicenti il mare della punta più meridionale dell'isola. Con l'Aleatico Passito ha in comune i profumi di rosa selvatica e la nota di macchia mediterranea; la struttura, al contrario, è leggera ma non ci priva di una degustazione lunga e complessa. Il colore di questo Rosato si avvicina alla rosa Tea ed evoca sensazioni di freschezza che si ritrovano puntualmente nel vino. Con questo nuovo vino riusciamo ad avere, nel contempo, la ricchezza dei profumi primari di fiori e frutta e l'ottima beva di un prodotto secco e pulito, da godere come aperitivo o all'inizio del pasto. PREMI: Guida Oro” I Vini di Veronelli “ 2015 : 2 stelle (vino ottimo ) Punti: 88/100 Le guide dell’Espresso”I Vini d’Italia “ 2015 : 3 bottiglie ( vino ottimo) Punti: 15.5/20 Gambero Rosso “ I Vini d’Italia “ 2015 : 1 bicchiere
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