Chi Siamo: Un Viaggio nel Cuore dell’Isola d’Elba
Alla Tenuta delle Ripalte, il nostro amore per la viticoltura si intreccia con la bellezza selvaggia dell’Isola d'Elba, creando un’esperienza unica che va oltre il semplice assaporare un vino. Qui, ogni bottiglia racconta una storia che affonda le radici in secoli di tradizione, passione e innovazione. Da Oscar Tobler, che nel XIX secolo intuì il potenziale di queste terre, fino ad oggi, la nostra missione è quella di produrre vini che celebrano la nostra storia, il nostro territorio e il vitigno che più ci sta a cuore: l'Aleatico.
Il Cuore della Tenuta: L'Aleatico
L’Aleatico è il nostro fiore all’occhiello, un vitigno autoctono che cresce nei terreni esposti al sole dell’Elba, una terra che sa regalare vini con un carattere inconfondibile. La nostra passione per l'Aleatico nasce dall'amore per questo vitigno e dalla nostra determinazione a preservarne la sua essenza. Dal passito tradizionale al rosato secco, fino allo spumante brut, ogni versione dell'Aleatico racconta un capitolo diverso della nostra storia. La vinificazione in bianco, la tecnica del ripasso e l’innovazione nella spumantizzazione sono il frutto della nostra ricerca costante di perfezione.
Un’Architettura Che Racconta La Natura
La cantina, progettata dal celebre architetto Tobia Scarpa, è il cuore pulsante della nostra visione. Un’opera d'arte che si fonde con il paesaggio circostante, creando un luogo dove l’architettura e la natura si incontrano in armonia. L'ampia terrazza panoramica, pensata inizialmente per l’appassimento delle uve, è oggi il punto ideale per degustare i nostri vini, godendo di una vista mozzafiato sui vigneti e sul mare. Ogni angolo della cantina, con il suo design innovativo e rispettoso del territorio, racconta il nostro impegno per un futuro sostenibile e di qualità.
La Magia dell’Elba in Ogni Bottiglia
Ogni bottiglia che produciamo è il risultato di un lavoro meticoloso, che coinvolge tutta la passione per il nostro territorio. I vigneti della Tenuta delle Ripalte si estendono sulle colline più panoramiche dell’isola, dove il terreno roccioso e sabbioso, insieme al microclima unico, regala uve di straordinaria qualità. Grazie alla nostra esperienza e alla visione di Piermario Meletti Cavallari, oggi siamo un punto di riferimento nel panorama enologico dell'Elba, dove l'Aleatico continua a essere il protagonista indiscusso, simbolo di eleganza, freschezza e aromaticità.
Un'Esperienza da Vivere
Non siamo solo produttori di vino, ma custodi di una tradizione che vogliamo condividere con te. La Tenuta delle Ripalte è un luogo dove ogni visita è un'esperienza sensoriale che coinvolge tutti i tuoi sensi. Ogni vino che degustiamo insieme racconta una storia, quella di una terra straordinaria e di un vitigno che ci accompagna da sempre. Unisciti a noi e vivi l'emozione di scoprire l'Aleatico e i nostri altri vini in un ambiente che è, in sé, un capolavoro di architettura e natura.
