Rosso Mediterraneo Ripalte

ROSSO MEDITERRANEO - IGT Costa Toscana Alicante 2016

Prodotto con uve provenienti da i vigneti del Gorgaccio, a Capoliveri, Isola d'Elba. 
Il vigneto, allevato a guyot, è il piu vecchio vigneto di Alicante (Grenache) dell’Azienda.
 
Uvaggio: 100%, Alicante 
Resa per ettaro: 50 ettolitri 
Gradazione alcolica: 13% 

 
Vinificazione e affinamento: raccolta manuale, vinificazione in  vasche di acciaio con macerazione sulle bucce di 10gg.; affinamento per un periodo di 6 mesi in tonneaux di rovere francese di secondo passaggio. Imbottigliato l'anno dopo il raccolto, alla fine dell’estate. 
 
Abbinamenti: è caratterizzato da un profumo fruttato e da tannini  freschi e non aggressivi su un corpo ampio e minerale.  Questo vino può essere servito a temperatura fresca di cantina su piatti marinari tipici della cucina toscana come cacciucco e baccalà. 
E 'ottimo anche con primi piatti con ragù e condimenti speziati

Vincitore dell'importante premio "Sole" della Guida Veronelli